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우리나라 가공식품의 칼슘강화 현황에 관한 조사 연구
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김욱희, 김을상, 유인실, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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우리나라 어패류중 미량금속 함량 및 안전성 평가
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소유섭, 김정수, 정소영, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
3
우리나라 두부류의 관리체계
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한상배, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
4
우리나라 곡류, 두류 및 서류중 중금속 함량 및 안전성 평가
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김미혜, 장문익, 정소영, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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우리나라 장류산업의 현황 및 세계화 가능성
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서병철, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
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