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압출성형 공정변수가 고아밀로스 옥수수전분 압출성형 매트릭스 내의 소금 용출에 미치는 영향
압출성형 공정변수가 고아밀로스 옥수수전분 압출성형 매트릭스 내의 소금 용출에 미치는 영향
김두상, 류기형, P.K.W. Ng, | 한국산업식품공학회 | 2004 ,
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