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4 Results:SS:식품식품과학 AA:목철균 AA:임상빈 0.78 sec.
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초고압 처리한 멸치젓의 저장 중 품질 변화
초고압 처리한 멸치젓의 저장 중 품질 변화
임상빈, | 한국식품과학회 | 2000 ,
2
초고압처리에 의한 새우젓의 미생물변화
초고압처리에 의한 새우젓의 미생물변화
목철균, | 한국식품과학회 | 2000 ,
3
염농도를 달리한 새우젓 발효중 이화학적 특성 변화
염농도를 달리한 새우젓 발효중 이화학적 특성 변화
목철균, | 한국식품과학회 | 2000 ,
4
초고압처리에 의한 저염 멸치젓의 품질 변화
초고압처리에 의한 저염 멸치젓의 품질 변화
임상빈, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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