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배유돌연변이체 쌀전분의 이화학적 특성 비교
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강미영, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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8 품종 변이체 벼의 현미 및 백미빵 가공성 비교
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강미영, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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제분방법을 달리하여 제조한 8 품종 병이체벼의 쌀빵가공성 비교
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강미영, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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14 품종 찹쌀의 유과 가공성 비교
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강미영, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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