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1 Results:SS:식재 PP:한국조리과학회 AA:김혜영, 고성희, 정진웅 0.47 sec.
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단체급식소에서 이용되는 식재료의 전처리시 소독방법에 따른 품질 연구 (I)
단체급식소에서 이용되는 식재료의 전처리시 소독방법에 따른 품질 연구 (I)
김혜영, 고성희, 정진웅, | 한국조리과학회 | 2004 ,
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