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3 Results:SS:보리 PP:한국식품과학회 0.62 sec.
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보리등겨로 제조한 간장의 최적 발효 조건
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권오준, 손동화, 최웅규, 이석일, 임무혁, 조영제, 양성호, 김성호, 정영건, | 한국식품과학회 | 2001 ,
2
보리 β-glucan 강화 국수의 품질 특성
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이영택, 정지영, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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보리잎의 기능성과 건강식품으로의 응용
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김경탁, 김성수, 이성희, 김동명, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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