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주부생활패턴 변화와 스마트 쿠킹 : 특집 II - 21세기 새로운 조리 혁명 "SMART COOKING"
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이복희, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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현미의 발아정도에 의한 황산화활성의 변화
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박미정, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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전처리 방법이 무청의 표면 미생물 변화에 미치는 영향
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이경아, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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물리적 처리에 따른 우육추출물중의 BSA와 BGG단백질의 SDS-PAGE 패턴 및 항원성의 변화
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Fan Jiang Ping, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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이산화염소 처리가 저장 중 양송이 버섯(Agaricus Bisporus Sing)의 품질 및 미생물학적 변화에 미치는 영향
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마유현, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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Glutamine -Glucose Model System 에서 가열조건별 반응생성물과 색의 변화
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, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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분리국균과 시판국균의 제조한 된장의 숙성 중 품질과 생리기능성 변화
분리국균과 시판국균의 제조한 된장의 숙성 중 품질과 생리기능성 변화
노재덕, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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물리적 처리에 의한 새우유래 Allergen 및 Allergenicity 변화
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김성미, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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Anti-Helicobacter pylori 항체를 함유한 면역우유로 제조한 요구르트의 면역활성의 변화
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정은주, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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건조생각의 감마선 조사에 의한 휘발성 향기성분 변화
건조생각의 감마선 조사에 의한 휘발성 향기성분 변화
노기미, 서혜영, 심성례, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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