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액체 배양에 의한 Monascus purpureus가 생산하는 황색색소의 최적 생산조건
액체 배양에 의한 Monascus purpureus가 생산하는 황색색소의 최적 생산조건
최충식, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
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