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1 Results:SS:발효 PP:한국식품과학회 AA:권오준, 손동화, 최웅규, 이석일, 임무혁, 조영제, 양성호, 김성호, 정영건 0.109 sec.
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보리등겨로 제조한 간장의 최적 발효 조건
보리등겨로 제조한 간장의 최적 발효 조건
권오준, 손동화, 최웅규, 이석일, 임무혁, 조영제, 양성호, 김성호, 정영건, | 한국식품과학회 | 2001 ,
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