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납두 발효과정 중 Angiotensin Converting Enzyme 저해물질의 생성 및 분리
납두 발효과정 중 Angiotensin Converting Enzyme 저해물질의 생성 및 분리
조영제, 차원섭, 복수경, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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발효과정 중 무의 조직감 변화에 대한 예열처리와 Chitosan 첨가의 영향 /이희섭 저.
발효과정 중 무의 조직감 변화에 대한 예열처리와 Chitosan 첨가의 영향 /이희섭 저.
이희섭, 574.95-이'97바-TD | 高麗大學校 大學院 | 1993 574.95-이'97바-TD,
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