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미역 가루를 첨가한 백설기의 품질특성
미역 가루를 첨가한 백설기의 품질특성
한진숙, | 한국조리과학회 | 2006 ,
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조리에 따른 미역중의 색도 및 무기성분의 변화
조리에 따른 미역중의 색도 및 무기성분의 변화
한재숙, 이연정, 이신정, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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