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3 Results:SS:미생물학 PP:한국조리과학회 PP:한국조리과학회지 0.78 sec.
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절임방법에 따른 깍두기의 관능적 및 미생물학적 특성
절임방법에 따른 깍두기의 관능적 및 미생물학적 특성
김나영, 장명숙, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
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담금방법을 달리한 부추김치의 관능적 및 미생물학적 특성
담금방법을 달리한 부추김치의 관능적 및 미생물학적 특성
막문옥, 장명숙, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
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갓 동치미의 관능적 및 미생물학적 특성
갓 동치미의 관능적 및 미생물학적 특성
박정은, 김형렬, 장명숙, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
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