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1 Results:SS:닭고기 PP:한국조리과학회 AA:오경숙 0.15 sec.
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Sous vide cook-chill system과 conventional cook-chill system으로 생산된 닭고기 장조림의 품질평가
Sous vide cook-chill system과 conventional cook-chill system으로 생산된 닭고기 장조림의 품질평가
오경숙, | 한국조리과학회 | 2006 ,
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