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5 Results:SS:단백질 PP:한국산업식품공학회 0.78 sec.
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분리 대두 단백질과 옥수수 전분을 혼합하여 제조한 복합 필름의 특성
분리 대두 단백질과 옥수수 전분을 혼합하여 제조한 복합 필름의 특성
김재연, 박상규, 정종훈, | 한국산업식품공학회 | 2005 ,
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클로렐라 가수분해물로부터 항암 및 혈액 응고 저해 활성을 가진 단백질의 부분 정제
클로렐라 가수분해물로부터 항암 및 혈액 응고 저해 활성을 가진 단백질의 부분 정제
강민숙, 심상준, 채희정, | 한국산업식품공학회 | 2004 ,
3
단백질가수분해효소에 의한 카제인 가수분해물에서 Angiotensin Converting Enzyme(ACE) 저해 펩티드의 분획 : 연구노트
단백질가수분해효소에 의한 카제인 가수분해물에서 Angiotensin Converting Enzyme(ACE) 저해 펩티드의 분획 : 연구노트
윤장호, 윤주억, 홍광원, | 한국산업식품공학회 | 2003 ,
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압출성형공정을 이용한 식물성 단백질 조직화
압출성형공정을 이용한 식물성 단백질 조직화
류기형, | 한국산업식품공학회 | 2003 ,
5
맥주효모로부터 효모 추출물의 제조를 위한 산업용 단백질 분해효소의 선별
맥주효모로부터 효모 추출물의 제조를 위한 산업용 단백질 분해효소의 선별
정영선, 채희정, 김동청, | 한국산업식품공학회 | 1999 ,
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