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농산물 통조림의 저장기간에 따른 pH 및 중금속 변화
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허남칠, 김충모, 최경철, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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키토산 : 농산물 생산에서 유용물질 및 저장성 증가를 위한 regulatory molecule로서의 이용
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함경식, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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