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간장배지내의 Bacillus subtilis var. globigii(G8)의 내열성과 재래간장 살균과정 중 성분 및 미생물 균수 변화
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최광수, 최청, 정현채, | 한국산업식품공학회 | 2000 ,
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급식시설, 설비 표면의 위생상태 및 계절별 미생물 균수의 변화
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김지현, 김이선, 한지숙, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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