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한국산 일시 수확형 고추 후레이크이 특성 및 다양한 드레싱에의 품질에 미치는 영향
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김선아, | 한국조리과학회 | 2006 ,
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고추장 첨가 중국 음식에 대한 중국인의 관능적 특성 및 기호도 분석
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김선아, 이민아, 박정은, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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