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Konjac Glucomannan 가수분해 올리고당의 중합도별 Bifidobacterium spp. 에 대한 대사활성
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최준영, 박귀근, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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Bacillus sp. 유래 β-Mannanase의 정제 및 Chromatography에 의한 Xanthan Gum 가수분해물의 분리
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박귀근, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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효소적 가수분해법에 의한 Gum류의 Gel 유동특성 변화
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박귀근, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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