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거대배아미와 일반미를 이용하여 제조한 현미 flake의 품질특성 비교
거대배아미와 일반미를 이용하여 제조한 현미 flake의 품질특성 비교
이연리, 최영희, 고희종, 강미영, | 한국식품과학회 | 2001 ,
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