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2 Results:PP:한국산업식품공학회 AA:장학길 AA:유석형 0.93 sec.
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Bagel 제조 시 호밀가루를 첨가한 반죽의 이화학적 특성
Bagel 제조 시 호밀가루를 첨가한 반죽의 이화학적 특성
유석형, | 한국산업식품공학회 | 2006 ,
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호밀가루를 첨가한 Bagel의 제조 적성
호밀가루를 첨가한 Bagel의 제조 적성
유석형, | 한국산업식품공학회 | 2006 ,
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