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외식업체에서 성인의 스트레스 및 식습관을 고려한 메뉴 개발 필요성에 관한 기초 연구
외식업체에서 성인의 스트레스 및 식습관을 고려한 메뉴 개발 필요성에 관한 기초 연구
이영남, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
2
말차 (抹茶) 첨가에 따른 증편의 품질 특성
말차 (抹茶) 첨가에 따른 증편의 품질 특성
정수영, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
3
발효 머루 부산물을 급여한 돈육의 품질 및 기호성
발효 머루 부산물을 급여한 돈육의 품질 및 기호성
박경숙, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
4
녹차 물로 재배한 콩나물의 생육 특성
녹차 물로 재배한 콩나물의 생육 특성
김금숙, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
5
돈육 후지의 관능적 특성에 미치는 숙성 재료별 효과
돈육 후지의 관능적 특성에 미치는 숙성 재료별 효과
강민경, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
6
뽕잎 분말 함유 어묵의 품질 특성
뽕잎 분말 함유 어묵의 품질 특성
신영자, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
7
B-Glucan 첨가 Pound Cake의 이화학적 · 관능적 특성
B-Glucan 첨가 Pound Cake의 이화학적 · 관능적 특성
신유미, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
8
고혈압환자의 영양교육 효과에 관한 연구
고혈압환자의 영양교육 효과에 관한 연구
전상미, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
9
Dioscorea daemona Roxb. (Stem) 추출물이 Rat의 염증반응 및 항산화 체계에 미치는 영향과 RAW264.7 세포주의 염증성 매개물 생성에 미치는 영향
Dioscorea daemona Roxb. (Stem) 추출물이 Rat의 염증반응 및 항산화 체계에 미치는 영향과 RAW264.7 세포주의 염증성 매개물 생성에 미치는 영향
최은미, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
10
실증성(實證性) 비만을 위한 약선식 개발에 관한 연구 (1) 이습(利濕) 작용이 있는 한약재 혼합 추출물이 체중과 혈청 포도당, 인슐린 농도 및 지질 조성에 미치는 효과
실증성(實證性) 비만을 위한 약선식 개발에 관한 연구 (1) 이습(利濕) 작용이 있는 한약재 혼합 추출물이 체중과 혈청 포도당, 인슐린 농도 및 지질 조성에 미치는 효과
박성혜, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
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