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1

Effect of Gum Addition on the Rheological Properties of Rice Flour Dispersions

Effect of Gum Addition on the Rheological Properties of Rice Flour Dispersions

So-Young Chun, | 한국식품과학회 | 2006 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR140472	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

2

Dynamic Rheological Comparison of Selected Gum Solutions

Dynamic Rheological Comparison of Selected Gum Solutions

Su-Jin Choi, | 한국식품과학회 | 2006 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR140432	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

Сортировка

Очистить

Формат

기사 (2)

Автор

Su-Jin Choi (1+)

Издатель

한국식품과학회 (2+)

Год

2006 (2)

Язык

eng (2)