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Calcium Lactate Affects Shelf-life and Firmness of Kimchi

Calcium Lactate Affects Shelf-life and Firmness of Kimchi

Soon-Dong Kim, | 한국식품과학회 | 2003 ,

Status Info

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR140317	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

Сортировка

Очистить

Формат

기사 (1)

Автор

Soon-Dong Kim (1+)

Издатель

한국식품과학회 (1+)

Год

2003 (1)

Язык

eng (1)