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국외 및 국내 조리사간의 갈등요인 및 해결방안에 관한 연구
국외 및 국내 조리사간의 갈등요인 및 해결방안에 관한 연구
최수근, | 경주대학교 관광진흥연구원 | 2000 ,
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특급호텔 조리사들의 직무실태와 의식조사 연구 : 경주·부산·대구지역 특급호텔을 대상으로
특급호텔 조리사들의 직무실태와 의식조사 연구 : 경주·부산·대구지역 특급호텔을 대상으로
최수근, | 경주대학교 관광진흥연구원 | 2001 ,
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경주지역 특급호텔 식자재 관리의 실태와 개선 방안
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최수근, | 경주대학교 관광진흥연구원 | 2000 ,
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