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누룩치의 기능성 식품재료화를 위한 품질특성에 관한 연구
누룩치의 기능성 식품재료화를 위한 품질특성에 관한 연구
조순덕, 최돈하, 김건희, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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바이오에너지 바이오매스
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백기현, 572.88-백18바 | 북스힐 | 2013 572.88-백18바,
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