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알긴산 분해균 Bacillus licheniformis AL-577가 생산하는 균체외 효소의 정제 및 특성
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주동식, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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알긴산 분해 미생물의 탐색 및 생육 특성
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어명희, 주동식, 조순영, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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누룩치의 기능성 식품재료화를 위한 품질특성에 관한 연구
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조순덕, 최돈하, 김건희, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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유기산 처리에 의한 카라기난 가수분해물의 제조
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주동식, 조순영, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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강산성 전기분해수의 제조 및 수산식품가공기구의 세척시 살균효과
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조순영, 주동식, 김옥선, 최용석, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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