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전해산성수에 의한 저장기체살균이 포도당 품질특성과 부패균 생육에 미치는 영향
전해산성수에 의한 저장기체살균이 포도당 품질특성과 부패균 생육에 미치는 영향
김성환, 정헌식, 이주백, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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