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두메부추의 화학적 조성 및 조직감 특성
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정미숙, 이미순, | 한국조리과학회지 | 2001 ,
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두메부추의 휘발성 향기성분 분석
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이미순, 정미숙, | 한국조리과학회지 | 2001 ,
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소엽의 휘발성 향미성분 분석 및 향신료로서의 관능적 평가
소엽의 휘발성 향미성분 분석 및 향신료로서의 관능적 평가
정미숙, 이미순, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
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산초의 휘발성 향미성분 분석 및 향신료로서의 관능적 평가
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이미순, 정미숙, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
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