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천연첨가물을 이용한 전통고추장의 유통중 팽창억제 및 품질개선

천연첨가물을 이용한 전통고추장의 유통중 팽창억제 및 품질개선

정도연, 송미란, 신동화, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR20219	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

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Format

기사 (1)

Year

2001 (1)

Language

kor (1)