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숯 포장재가 백미, 현미, 흑미 저장 중 물리화학적 변화에 미치는 영향
숯 포장재가 백미, 현미, 흑미 저장 중 물리화학적 변화에 미치는 영향
정남용, 최성숙, 최순남, | 한국조리과학회 | 2004 ,
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