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천연색소 첨가에 따른 식빵의 관능적 특성
천연색소 첨가에 따른 식빵의 관능적 특성
박인덕, | 한국조리과학회 | 2006 ,
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백련초 분말을 첨가해 제조한 반죽형 케이크와 쿠키의 품질 특성
백련초 분말을 첨가해 제조한 반죽형 케이크와 쿠키의 품질 특성
전은례, | 한국조리과학회 | 2006 ,
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