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연근 분말 첨가가 식빵 반죽에 미치는 영향
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김영숙, 전순실, 정승태, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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연근 분말 첨가가 제빵의 적성에 미치는 영향
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김영숙, 전순실, 정승태, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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