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참나물 첨가 기능성식품 개발을 위한 조리과학적 연구
참나물 첨가 기능성식품 개발을 위한 조리과학적 연구
장경미, | 한국식생활문화학회 | 2007 ,
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ICP-AED와 SDE, HS-SPME-GC/MS를 이용한 참나물의 무기서분과 향기성분
ICP-AED와 SDE, HS-SPME-GC/MS를 이용한 참나물의 무기서분과 향기성분
장경미, | 한국식생활문화학회 | 2007 ,
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