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자색고구마 anthocynin 색소의 대량추출 및 농축
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임종환, | 한국식품과학회 | 2001 ,
2
자색고구마에서 추출한 anthocyanin 의 광안정성
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임종환, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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자색고구마 색소 농축액과 매실음료 Anthocyanin 의 가열분해에 대한 속도론적 연구
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임종환, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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김분말을 이용한 국수의 제조 및 특성
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이장욱, | 한국식품과학회 | 2000 ,
5
키토산 처리에 의한 흰떡과 생면의 저장성 연장
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이장욱, | 한국식품과학회 | 2000 ,
6
꽃양배추 색소의 추출특성
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이장욱, 이향희, 임종환, | 한국식품과학회 | 2001 ,
7
자색고구마 Anthocyanin 색소의 추출조건 결정
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이장욱, 이향희, 임종환, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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