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키토산 처리에 의한 흰떡과 생면의 저장성 연장
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이장욱, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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꽃양배추 색소의 추출특성
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이장욱, 이향희, 임종환, | 한국식품과학회 | 2001 ,
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자색고구마 Anthocyanin 색소의 추출조건 결정
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이장욱, 이향희, 임종환, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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