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과열 수증기 공정에 의하여 처리한 현미의 수화 및 조직특성 : 연구노트
과열 수증기 공정에 의하여 처리한 현미의 수화 및 조직특성 : 연구노트
이수정, 김철진, 조용진, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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