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올리고당을 사용한 집청액이 약과의 물리적, 관능적 특성에 미치는 영향
올리고당을 사용한 집청액이 약과의 물리적, 관능적 특성에 미치는 영향
이경애, 이윤진, 최윤정, | 한국조리과학회 | 2001 ,
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