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Dextransucrase 고활성 젖산균을 이용한 스타터 증편의 품질개선에 관한 연구 선택
Dextransucrase 고활성 젖산균을 이용한 스타터 증편의 품질개선에 관한 연구
이아영 ( A Young Lee )
,
| 한국식품과학회 |
2006
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR137083
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
처음
1
마지막
소트
서명순
저자순
발행년도(1-9)
발행년도(9-1)
구분
자료유형
기사
(1)
저자
이아영 ( A Young Lee )
(1+)
출판년도
2006
(1)
언어
kor
(1)
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