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고전압 펄스 전기장을 이용한 액상 김치 소스의 살균 및 저장
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신정규, | 한국산업식품공학회 | 2006 ,
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연속 처리 용기를 이용한 고전압 펄스 전기장에 의한 Listeria innocua의 불활성화
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신정규, | 한국산업식품공학회 | 2007 ,
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PEF 살균포장 야채주스 제조를 위한 조건설정
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최문실, | 한국산업식품공학회 | 2007 ,
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