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양파껍질 추출물이 함유된 물간법으로 굴비 제조의 최적 조건 확립
양파껍질 추출물이 함유된 물간법으로 굴비 제조의 최적 조건 확립
신미진, 강성국, 김선재, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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