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표고버섯 함유 어묵의 물성 특성

표고버섯 함유 어묵의 물성 특성

손미희, 김소영, 하정욱, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR20660	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

2

큰 느타리버섯을 첨가한 튀김 어묵의 제조 및 특성

큰 느타리버섯을 첨가한 튀김 어묵의 제조 및 특성

김소영, 손미희, 하정욱, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

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AR20659	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

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Format

기사 (2)

Author

손미희, 김소영, 하정욱 (1+)

Year

2003 (2)

Language

kor (2)