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홍삼 추출물 첨가 혼합 발효유의 특성
홍삼 추출물 첨가 혼합 발효유의 특성
배형철, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
2
배지의 ph 조정에 의한 홍삼 추출물 첨가가 lactobacillus sp, escherichia coli 와 listeria monocytogenes의 생육에 미치는 영향
배지의 ph 조정에 의한 홍삼 추출물 첨가가 lactobacillus sp, escherichia coli 와 listeria monocytogenes의 생육에 미치는 영향
배형철, | 한국축산식품학회 | 2005 ,
3
우유와 두유를 혼합한 요구르트의 발효 특성
우유와 두유를 혼합한 요구르트의 발효 특성
배형철, 남명수, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
4
냉장 및 실온 보존에 따른 모유와 환원조제분유 중의 총균수와 대장균수의 변화
냉장 및 실온 보존에 따른 모유와 환원조제분유 중의 총균수와 대장균수의 변화
이조윤, 배형철, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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