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시판 재래식 된장 중의 biogenic amines의 함량 조사
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김재현, | 한국식품과학회 | 2001 ,
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시판 간장 중의 biogenic amine의 햠량 조사
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김재현, 박현진, 김미정, 안현주, 변명우, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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