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복합조리식품 제조공정상의 미생물학적 위해관리

복합조리식품 제조공정상의 미생물학적 위해관리

박종현, 박대우, 김종신, | 한국식품과학회 | 2003 ,

Status Info

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR19698	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

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Format

기사 (1)

Author

박종현, 박대우, 김종신 (1+)

Publisher

한국식품과학회 (1+)

Year

2003 (1)

Language

kor (1)