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Geniposide로부터 Genipin으로 생변환을 위한 β-Glucosidase의 고정화
Geniposide로부터 Genipin으로 생변환을 위한 β-Glucosidase의 고정화
박성길, 조만호, 이윤형, | 한국산업식품공학회 | 2000 ,
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