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된장 제조방법의 표준화 연구 : 1. 문헌에 의한 된장 제조방법의 표준화
된장 제조방법의 표준화 연구 : 1. 문헌에 의한 된장 제조방법의 표준화
박건영, 황경미, 정근옥, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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