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야채 건강음료 재료로서의 돌나물에 관한 성분 연구
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김희아 ( Hee Ah Kim ), | 한국조리학회 | 2002 ,
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외식산업체의 메뉴 개발시 고려사항에 관한 연구
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홍철희(Cheul Hee Hong), | 한국조리학회 | 1999 ,
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한국음식 : 한식조리기능사·조리산업기사 완벽대비
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차경옥, 594.51-차14하-관광 | 백산출판사 | 2010 594.51-차14하-관광,
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한국조리
한국조리
차경옥., 594.5-차14하-관광 | 백산출판사 | 2007 594.5-차14하-관광,
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