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1 Results:AA:김진숙 PP:한국조리과학회 AA:김경미 0.78 sec.
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Bacillus subtilis NRLSI Ⅳ로 제조한 청국장의 접종포자농도 및 발효온도에 따른 품질 특성
Bacillus subtilis NRLSI Ⅳ로 제조한 청국장의 접종포자농도 및 발효온도에 따른 품질 특성
김경미, | 한국조리과학회 | 2006 ,
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