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국내 급식위생관리의 현황고찰 및 발전방안
국내 급식위생관리의 현황고찰 및 발전방안
김종규, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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쌀의 조리 및 가공 과정 중 Aflatoxin 감소에 관한 연구
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여현종, 김종규, | 한국식품위생안전성학회 | 2002 ,
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미나리에 의한 합성세제에 오염된 물의 정화효과
미나리에 의한 합성세제에 오염된 물의 정화효과
김종규, | 한국식품위생안전성학회 | 2002 ,
4
옥수수의 조리 및 가공이 Aflatoxin 감소에 미치는 영향
옥수수의 조리 및 가공이 Aflatoxin 감소에 미치는 영향
여현종, 김종규, | 한국식품위생안전성학회 | 2003 ,
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김밥 조리조건에 따른 미생물 품질 평가와 중요관리점의 관찰
김밥 조리조건에 따른 미생물 품질 평가와 중요관리점의 관찰
김종규, | 한국식품위생안전성학회 | 2004 ,
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