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B. subtilis JM3 Protease로 제조한 멸치액젓의 품질특성

B. subtilis JM3 Protease로 제조한 멸치액젓의 품질특성

유상권, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR53578	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

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기사 (1)

Year

2006 (1)

Language

kor (1)